IL VINo ASPRINIO

Asprinio di Aversa: il vino campano che nacque per fare concorrenza allo Champagne

Pochi lo sanno, ma il vino Asprinio di Aversa ha una storia che parte addirittura dalla Francia. Nel Trecento, il re di Napoli Roberto d'Angiò voleva produrre uno spumante in casa propria, senza dipendere dalla lontana regione dello Champagne. Così incaricò il suo cantiniere di trovare il territorio giusto — e la scelta cadde proprio sull'Agro Aversano, grazie al suo clima perfetto per la vite.

Nacque così l'Asprinio, un vino bianco frizzante DOC dal sapore secco e fresco, ideale per accompagnare sia i piatti di mare che le eccellenze locali come la mozzarella di bufala campana. Una bottiglia di Asprinio a tavola ad Aversa non si rifiuta mai! 🍷